Gaufres à la fleur d'oranger et sucre perlé
Des gaufres dorées au gaufrier, parfumées à la fleur d'oranger, avec sucre perlé croustillant.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs
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280 recettes à filtrer selon votre cuisine.
Cherchez par plat, ingrédient, famille d’aliments, ustensile, appareil ou mode de cuisson. Les résultats mettent en avant ce qui correspond et ce qu’il faut prévoir.
Ingrédients repères
Matériel et cuisson
115 recettes trouvées•Triées par compatibilité avec vos critères
Dinde à la moutarde et carottes fondantes
Des morceaux de dinde poêlés avec carottes fondantes, sauce moutarde douce et crème légère.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Escalopes de dinde, Carottes
Aiguillettes de canard au miel et vinaigre de framboise
Des aiguillettes de canard saisies rapidement, nappées d'un jus court au miel et vinaigre de framboise.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Aiguillettes de canard, Miel, Échalotes
Foie de veau à la lyonnaise aux oignons
Un classique bistrot: foie de veau poêlé rapidement, oignons fondants et déglaçage au vinaigre.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Foie de veau, Oignons jaunes, Persil plat
Îles flottantes au caramel et pralin
Un dessert français aérien avec crème anglaise vanillée, blancs pochés, caramel blond et pralin croquant.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Pralin
Œufs cocotte aux champignons et estragon
Des œufs cocotte crémeux, cuits doucement au bain-marie avec champignons poêlés et estragon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Champignons de Paris, Estragon
Omelette aux herbes et tomates
Une omelette moelleuse aux tomates fraîches, cuite doucement à la poêle avec des repères précis.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Tomates cerises, Ciboulette
Poêlée de fève, artichaut et brebis
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec artichaut et brebis.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : fève, artichaut, brebis
Poêlée de flageolet, poivron et chèvre frais
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec poivron et chèvre frais.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : flageolet, poivron, chèvre frais
Poêlée de haricot blanc, épinard et tomme
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec épinard et tomme.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : haricot blanc, épinard, tomme
Poêlée de haricot lingot, carotte violette et cantal jeune
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec carotte violette et cantal jeune.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : haricot lingot, carotte violette, cantal jeune
Poêlée de haricot rouge, maïs doux et cantal
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec maïs doux et cantal.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : haricot rouge, maïs doux, cantal
Poêlée de lentille beluga, céleri branche et faisselle égouttée
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec céleri branche et faisselle égouttée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lentille beluga, céleri branche, faisselle égouttée
Poêlée de lentille blonde, carotte jaune et mimolette
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec carotte jaune et mimolette.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lentille blonde, carotte jaune, mimolette
Poêlée de lentille corail, épinard frais et yaourt grec
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec épinard frais et yaourt grec.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lentille corail, épinard frais, yaourt grec
Poêlée de lentille verte, champignon et comté
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec champignon et comté.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lentille verte, champignon, comté
Poêlée de pois chiche, blette et feta
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec blette et feta.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pois chiche, blette, feta
Sole meunière au citron et persil
Une sole farinée puis poêlée au beurre, servie avec citron, persil et beurre noisette.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Soles vidées et pelées, Citron jaune, Persil plat
Boudin blanc poêlé aux pommes et oignons
Un plat de poêle doux-salé, avec boudin blanc doré, pommes fondantes et oignons compotés.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Boudins blancs, Pommes, Oignons jaunes
Crêpes de pois chiches aux épinards et citron
Des crêpes salées sans gluten à la farine de pois chiches, garnies d'épinards citronnés.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Épinards frais, Citron, Cumin moulu
Flognarde aux poires et noisettes
Un dessert moelleux aux poires, pâte à flognarde vanillée et noisettes grillées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Poires, Œufs, Noisettes
Saucisses de volaille à la moutarde et chou rouge
Un plat familial poêlé, acidulé et doux, avec chou rouge fondant et saucisses dorées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Saucisses de volaille, Chou rouge, Pomme
Tatin de tomates cerises au thym
Une tatin salée croustillante, avec des tomates cerises confites sous une pâte dorée au thym.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Tomates cerises, Échalotes, Miel
Velouté de panais, poire et noisettes
Un velouté doux et hivernal, mixé finement avec une touche de poire et des noisettes grillées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Panais, Poire, Noisettes
Galettes de sarrasin complètes
Des galettes de sarrasin reposées puis garnies d’œuf, de jambon et de fromage, cuites à la poêle.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Jambon blanc, Emmental râpé
Abricots rôtis au romarin et mascarpone
Un dessert d'été simple, avec abricots rôtis, miel, romarin et mascarpone frais.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Abricots, Mascarpone, Miel
Aiguillettes de poulet à l'estragon et petits pois
Un plat rapide de poulet poêlé, sauce légère à l'estragon et petits pois fondants.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Aiguillettes de poulet, Petits pois, Échalotes
Bar poêlé au marjolaine, haricot plat au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec haricot plat, citron et marjolaine.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : bar, haricot plat, citron jaune
Carottes Vichy à l'estragon
Des rondelles de carottes cuites dans peu d'eau jusqu'à devenir fondantes, brillantes et parfumées à l'estragon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Carottes, Estragon, Persil plat
Cassolette de crevettes aux poireaux et safran
Des crevettes juste nacrées dans une fondue de poireaux safranée, gratinées rapidement en cassolettes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Crevettes décortiquées, Poireaux, Vin blanc sec
Champignons farcis aux noix et persil
Des gros champignons cuits au four avec farce croustillante aux noix, ail, persil et chapelure.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Gros champignons de Paris, Noix, Chapelure
Colin poêlé à la ciboulette, carotte au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec carotte, citron et ciboulette.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : colin, carotte, citron jaune
Compotée de prunes à la cannelle et fromage blanc
Un dessert simple de prunes compotées à feu doux, servies tièdes avec fromage blanc.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Prunes, Fromage blanc, Miel
Crevettes sautées à l'ail, citron et courgettes
Une poêlée rapide de crevettes dorées avec rubans de courgettes, ail doux et citron.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Crevettes crues décortiquées, Courgettes, Citron jaune
Croque-monsieur poire, jambon et comté
Un croque-monsieur français doux-salé, doré à la poêle, avec jambon, poire fine et comté fondu.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pain de mie, Jambon blanc, Comté
Encornets sautés à l'ail, persil et piment doux
Des encornets tendres saisis rapidement à la poêle, avec ail, persil, citron et piment doux.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Blancs d'encornets, Persil plat, Citron jaune
Endives braisées à l'orange et noisettes
Des endives doucement braisées, équilibrées par l'orange, avec des noisettes grillées croquantes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Endives, Orange, Noisettes
Escalopes de dinde citron-sauge et haricots plats
Des escalopes dorées à la poêle, servies avec des haricots plats croquants et une sauce citronnée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Escalopes de dinde, Haricots plats, Citron jaune
Filets de limande au beurre noisette, haricots beurre
Un poisson fin poêlé rapidement, servi avec haricots beurre et beurre noisette citronné.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Filets de limande, Citron jaune, Câpres
Gnocchis poêlés aux tomates cerises et basilic
Des gnocchis crousti-moelleux poêlés avec tomates cerises éclatées, basilic et parmesan.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Gnocchis de pomme de terre, Tomates cerises, Basilic frais
Grondin poêlé à l'origan, blette au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec blette, citron et origan.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : grondin, blette, citron jaune
Haricots verts aux amandes et échalotes
Des haricots verts blanchis puis sautés avec échalotes fondantes, amandes dorées et persil.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Haricots verts, Amandes effilées, Échalotes
Lieu jaune poêlé, beurre de câpres et riz pilaf
Des filets de lieu jaune saisis à la poêle, servis avec un riz pilaf et un beurre citronné aux câpres.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Filets de lieu jaune, Riz long, Câpres
Lieu noir poêlé à l'aneth, fenouil au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec fenouil, citron et aneth.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lieu noir, fenouil, citron jaune
Lotte poêlée à l'estragon, épinard frais au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec épinard frais, citron et estragon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : lotte, épinard frais, citron jaune
Maquereau poêlé au persil, tomate au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec tomate, citron et persil.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : maquereau, tomate, citron jaune
Maquereau poêlé, fenouil citronné
Des filets de maquereau saisis à la poêle avec fenouil croquant, citron et persil.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Filets de maquereau, Fenouil, Citron
Mulet poêlé au coriandre fraîche, poivron jaune au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec poivron jaune, citron et coriandre fraîche.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : mulet, poivron jaune, citron jaune
Nectarines poêlées au thym, yaourt grec et amandes
Un dessert rapide de nectarines dorées au miel et thym, servies avec yaourt grec et amandes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Nectarines, Yaourt grec, Amandes effilées
Omelette roulée aux fines herbes
Une omelette moelleuse roulée à la française, parfumée aux herbes et cuite à feu doux sans coloration excessive.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Ciboulette, Persil plat
Omelette soufflée aux asperges et comté
Une omelette épaisse et légère, garnie d'asperges vertes sautées et gratinée au comté.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Asperges vertes, Comté
Poêlée de haricots mungo, poireau et tomme fraîche
Une poêlée végétarienne complète, riche en légumineuses, avec poireau et tomme fraîche.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : haricots mungo, poireaux, tomme fraîche
Poireaux vinaigrette aux noisettes et œuf dur
Des poireaux fondants servis tièdes avec vinaigrette moutardée, œuf dur haché et noisettes grillées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Poireaux, Œufs, Noisettes
Rougets poêlés, tapenade et courgettes
Des filets de rouget saisis côté peau, avec courgettes fondantes et tapenade noire en touche finale.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Filets de rouget, Courgettes, Tapenade noire
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux
Des noix de Saint-Jacques saisies minute, servies sur une fondue de poireaux crémée au citron.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Noix de Saint-Jacques, Poireaux, Vin blanc sec
Saint-pierre poêlée au cerfeuil, petit pois au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec petit pois, citron et cerfeuil.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : saint-pierre, petit pois, citron jaune
Salade de pêches, burrata, basilic et noisettes
Une entrée d'été sans cuisson, fraîche, crémeuse et croquante.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pêches jaunes, Burrata, Noisettes
Salade tiède de betterave, œuf mollet et noix
Une salade complète de betteraves tièdes, œufs mollets, noix et vinaigrette moutardée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Betteraves cuites, Œufs, Noix
Sandre poêlé à la livèche, céleri branche au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec du céleri branche, du citron et de la livèche.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : sandre, céleri branche, citron jaune
Tacaud poêlé à l'oseille, chou pointu au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec chou pointu, citron et oseille.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : tacaud, chou pointu, citron jaune
Truite poêlée à l'estragon, poireau au citron
Un plat de poisson français, saisi à la poêle avec poireau, citron et estragon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : truite, poireau, citron jaune
Verrines de fromage blanc, abricots poêlés au romarin
Un dessert frais en verrines avec fromage blanc, abricots poêlés et amandes grillées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Abricots mûrs, Fromage blanc, Amandes effilées
Aile de raie aux câpres et pommes vapeur
Une aile de raie pochée doucement, servie avec pommes vapeur et beurre noisette aux câpres.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Aile de raie, Pommes de terre grenaille, Câpres
Artichauts barigoule aux carottes et vin blanc
Des artichauts poivrades mijotés doucement avec carottes, oignon, vin blanc et herbes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Artichauts poivrades, Carottes, Citron jaune
Bavette à l’échalote et pommes grenaille
Une bavette saisie à la poêle, sauce échalote au vin rouge et pommes grenaille dorées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Bavette de bœuf, Pommes grenaille, Échalotes
Blanquette de lotte aux poireaux et citron
Une blanquette marine crémeuse, avec médaillons de lotte, poireaux fondants et sauce citronnée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Queue de lotte, Poireaux, Carottes
Boulettes d'agneau à la menthe, yaourt concombre
Des boulettes d'agneau dorées à la poêle, servies avec une sauce fraîche au yaourt, concombre et menthe.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Agneau haché, Menthe fraîche, Cumin moulu
Boulettes de boeuf aux herbes, tomates poêlées
Des boulettes moelleuses saisies à la poêle puis nappées d'un jus court aux tomates.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Boeuf haché, Mie de pain, Œuf
Boulettes de bœuf sauce tomate
Des boulettes moelleuses dorées à la poêle puis mijotées dans une sauce tomate aux herbes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Bœuf haché, Chapelure, Œuf
Côtes de porc charcutière aux cornichons
Des côtes de porc poêlées, servies avec une sauce brune à la moutarde, vin blanc et cornichons.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Côtes de porc, Échalotes, Cornichons
Courgettes rondes farcies au quinoa et feta
Des courgettes rondes garnies de quinoa, feta, herbes et pignons, cuites au four jusqu'à devenir fondantes.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Courgettes rondes, Quinoa, Feta
Couscous perlé façon ratatouille poêlée
Un plat végétarien aux légumes d'été poêlés, couscous perlé et basilic.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Couscous perlé, Aubergine, Poivron jaune
Crème de champignons et châtaignes
Un velouté automnal mixé avec champignons, châtaignes, échalotes et une touche de crème.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Champignons de Paris bruns, Châtaignes cuites, Échalotes
Croquettes de lentilles corail au yaourt citronné
Des croquettes végétariennes dorées à la poêle, avec lentilles corail, herbes et sauce yaourt citron.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Lentilles corail, Flocons d'avoine, Œuf
Croustillants chèvre-épinards à l'air fryer
Des triangles dorés à la feuille de brick, farcis d'épinards fondus et de chèvre frais.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Feuilles de brick, Épinards frais, Chèvre frais
Échine de porc au cidre, pommes et romarin
Des tranches d'échine dorées puis mijotées au cidre avec pommes, oignons et romarin.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Tranches d'échine de porc, Pommes acidulées, Cidre brut
Émincé de veau aux petits pois et estragon
Un plat poêlé au veau tendre, petits pois et jus court à l'estragon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Noix de veau, Petits pois, Oignons nouveaux
Encornets à la piperade poêlée
Des encornets saisis rapidement, servis sur une piperade de poivrons, tomates et piment doux.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Anneaux d'encornets, Poivrons rouges, Poivron vert
Escalopes de veau à la crème et aux morilles
Des escalopes de veau juste dorées, nappées d'une sauce crème-morilles réduite avec précision.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Escalopes de veau, Morilles séchées, Échalotes
Flamiche aux endives et maroilles
Une flamiche dorée aux endives fondues et au maroilles, avec une pâte croustillante et une garniture douce.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pâte brisée, Endives, Maroilles
Flan d'épinards au chèvre frais
Un flan végétarien aux épinards, chèvre frais et muscade, doré doucement au four.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Épinards frais, Chèvre frais, Œufs
Flan de courgettes à la ricotta et menthe
Un flan végétarien moelleux, doré au four, avec courgettes râpées, ricotta et menthe fraîche.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Courgettes, Ricotta, Œufs
Galette de pommes de terre au comté et oignons
Une grande galette dorée à la poêle, avec pommes de terre râpées, oignons fondants et comté.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pommes de terre, Comté, Oignons jaunes
Galettes de maïs aux poivrons, yaourt coriandre
Des galettes dorées à la poêle, garnies de maïs doux, poivrons et sauce fraîche au yaourt.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Maïs doux égoutté, Poivron rouge, Œufs
Galettes de sarrasin aux champignons et épinards
Des galettes bretonnes garnies de champignons poêlés, épinards tombés et comté fondu.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œuf, Champignons de Paris, Jeunes épinards
Gratin d'aubergines, tomates et mozzarella
Un gratin estival d'aubergines fondantes, tomates parfumées et mozzarella gratinée au four.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Aubergines, Tomates concassées, Mozzarella
Gratin de crozets au beaufort et champignons
Un gratin savoyard de crozets, champignons poêlés, crème et beaufort gratiné.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Crozets au sarrasin, Champignons de Paris, Beaufort
Lieu noir en crumble persillé aux courgettes
Un poisson blanc cuit au four sous une chapelure persillée, avec courgettes fondantes au citron.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Filets de lieu noir, Courgettes, Chapelure
Magret de canard aux pêches et romarin
Un magret saisi côté peau, servi rosé avec pêches dorées, romarin et jus court au vinaigre.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Magrets de canard, Pêches jaunes, Romarin
Œufs en meurette express aux champignons
Des œufs pochés nappés d'une sauce courte au vin rouge, champignons et lardons, prêts sans longue réduction.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Œufs, Champignons de Paris, Lardons fumés
Parmentier de canard à la patate douce
Un parmentier généreux avec canard effiloché, purée de patate douce et chapelure dorée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Canard confit, Patates douces, Pommes de terre
Paupiettes de dinde aux champignons et crème
Des paupiettes dorées puis mijotées avec champignons, échalotes et crème légère.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Paupiettes de dinde, Champignons de Paris, Échalotes
Pissaladière express aux oignons et anchois
Une tarte salée provençale aux oignons fondants, anchois et olives, montée sur pâte feuilletée.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pâte feuilletée, Oignons jaunes, Filets d'anchois
Poêlée de blettes, pommes de terre et œufs
Un plat complet végétarien avec blettes sautées, pommes de terre dorées et œufs juste pris.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Blettes, Pommes de terre, Œufs
Polenta crémeuse aux girolles et persil
Une polenta souple au parmesan, garnie de girolles poêlées à l'ail et au persil.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Polenta précuite, Girolles, Parmesan
Poulet basquaise rapide aux poivrons
Un plat sauté inspiré du Pays basque, avec poulet tendre, poivrons fondants, tomate et piment doux.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Hauts de cuisse de poulet, Poivrons rouges, Poivron vert
Poulet Vallée d'Auge aux pommes et cidre
Un poulet normand mijoté au cidre, avec pommes dorées et sauce crémée bien nappante.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Morceaux de poulet fermier, Pommes à cuire, Cidre brut
Quiche sans pâte aux poireaux et jambon
Une quiche familiale sans pâte, moelleuse, avec poireaux fondus, jambon et comté gratiné.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Poireaux, Jambon blanc, Œufs
Ravioles du Dauphiné gratinées aux épinards
Un gratin rapide de ravioles, épinards et crème, avec une surface dorée et un cœur fondant.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Ravioles du Dauphiné, Épinards frais, Comté
Tarte fine à l'oignon rouge, bleu et miel
Une tarte salée croustillante, garnie de oignon rouge, bleu et miel.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, bleu, miel
Tarte fine à la tomate, chèvre et olive noire
Une tarte salée croustillante, garnie de tomate, chèvre et olive noire.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, tomate, chèvre
Tarte fine au céleri-rave, tomme de montagne et moutarde douce
Une tarte salée croustillante, garnie de céleri-rave, tomme de montagne et moutarde douce.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, céleri-rave, tomme de montagne
Tarte fine au chou romanesco, comté et amande
Une tarte salée croustillante, garnie de chou romanesco, comté et amande.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, chou romanesco, comté
Tarte fine au courge musquée, fourme et noix
Une tarte salée croustillante, garnie de courge musquée, fourme et noix.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, courge musquée, fourme
Tarte fine au poireau, emmental et moutarde à l'ancienne
Une tarte salée croustillante, garnie de poireau, emmental et moutarde à l'ancienne.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, poireau, emmental
Tarte fine au potimarron, cantal jeune et sauge
Une tarte salée croustillante, garnie de potimarron, cantal jeune et sauge.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, potimarron, cantal jeune
Tarte fine aux épinards, brebis frais et pignons
Une tarte salée croustillante, garnie d’épinards, de brebis frais et de pignons.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : pâte feuilletée, épinards, brebis frais
Tarte rustique aux poireaux et reblochon
Une tarte salée sans moule, garnie de poireaux fondants, pommes de terre et reblochon.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pâte brisée, Poireaux, Pommes de terre
Tourte aux blettes, ricotta et pignons
Une tourte végétarienne aux blettes tombées, ricotta, pignons et pâte dorée, à servir tiède.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Pâte brisée, Blettes, Ricotta
Champignons à la grecque, citron et coriandre
Des champignons cuits dans une marinade tomate-citron, servis frais avec coriandre et huile d'olive.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Champignons de Paris, Coulis de tomate, Vin blanc sec
Lapin aux pruneaux, armagnac et carottes
Un lapin mijoté en cocotte avec carottes, pruneaux moelleux, armagnac et jus court.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Lapin découpé, Pruneaux dénoyautés, Carottes
Riz soufflé chocolat, caramel noisette
Des carrés croustillants de riz soufflé enrobés de chocolat, avec caramel blond et noisettes grillées.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Riz soufflé nature, Chocolat noir, Noisettes
Jarret de veau aux tomates et olives en cocotte
Un jarret de veau longuement mijoté, avec tomates, olives vertes, carottes et sauce courte de cocotte.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Jarret de veau, Tomates concassées, Carottes
Joues de porc à la bière brune et aux oignons
Des joues de porc fondantes mijotées à la bière brune, avec oignons, thym et sauce courte.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Joues de porc, Bière brune, Oignons jaunes
Daube de bœuf aux carottes et vin rouge
Un plat mijoté familial, avec bœuf fondant, carottes et sauce au vin rouge réduite.
À explorerMatériel : PoêleÀ prévoir : Bœuf à braiser, Carottes, Vin rouge